Día del Huevo: Conoce cuáles son los beneficios de este alimento

beneficios del huevo

Cada segundo viernes de octubre se celebra el Día del Huevo, un alimento con propiedades importantes para el beneficio de la salud. Integrarlo a tu dieta te permitirá gozar de los nutrientes que ofrece, además es una alternativa económica que no afectará tu bolsillo.

La Asociación Peruana de Avicultura (APA) indica que el huevo es un alimento muy saludable que ofrece 13 vitaminas y minerales, también es una fuente rica en proteínas y antioxidantes. Principalmente tiene grasas monoinsaturadas, colina, lecitina y potentes antioxidantes.

Beneficios del consumo de huevos

La nutricionista Sandra Wager, nos contó cuáles son los principales nutrientes y beneficios de consumir huevos. Además de lo importante que es incluirlo en nuestra dieta.

“El huevo es un alimento súper completo, un solo huevo contiene 7 gramos de la proteína de mejor calidad, contiene 13 vitaminas y minerales, antioxidantes que están en la yema y colina que es un nutriente muy importante para el desarrollo cerebral”, así declaró la nutricionista.

Asimismo, Sandra nos habló sobre la colina y cómo influye durante el embarazo: “La colina e muy importante durante el embarazo, contribuye igual que el ácido fólico, asimismo es importante que las mujeres embarazada que consumen ácido fólico que es obligatorio, también deben consumir suficiente colina y otros nutrientes se forme adecuadamente”, declaró.

Según cifras al MIDAGRI, el Perú produjo 497.5 mil toneladas de huevos en el año 2020. Su consumo creció 240 por persona en el año anterior. En tal sentido, se continúa trabajando para llegar a la meta de consumo de 1 huevo por día de cada peruano.

La Asociación Peruana de Avicultura (APA) lanzó la campaña ‘Ponle huevos a tu vida‘, que es una iniciativa para comprometer a importantes personalidades. Esta se llevó a cabo desde el pasado 4 de octubre hasta el 8. Distintos influencers y figuras del deporte, cocina y organizaciones sociales, se unieron a la iniciativa.