Le Cordon Bleu Perú volvió a destacar en los Premios Somos 2026. Por tercer año consecutivo, la institución recibió el reconocimiento como “Mejor Escuela de Cocina”, reafirmando su posición dentro de la educación gastronómica en el país.
La distinción reconoce el trabajo de la institución en la formación de profesionales para la industria gastronómica y de hospitalidad. También pone en valor una propuesta educativa enfocada en la excelencia y la preparación de nuevos talentos.
El premio llega en un momento importante para la gastronomía peruana, que continúa ganando presencia fuera del país. Ante este crecimiento, la preparación de profesionales especializados se vuelve cada vez más relevante.
La industria gastronómica también enfrenta nuevos retos. Los cambios en las tendencias, las necesidades del mercado y la evolución de la hospitalidad exigen profesionales con una formación sólida y actualizada.
Un reconocimiento que también representa un compromiso
Para Patricia Dalmau, directora general de Le Cordon Bleu Perú, recibir nuevamente este premio representa tanto un motivo de orgullo como una oportunidad para continuar mejorando.
“Este premio nos enorgullece y reafirma que estamos formando el futuro de la gastronomía y la hospitalidad, honrando nuestra identidad y el origen de cada insumo”, señaló.
La directora general también dedicó el reconocimiento a los estudiantes, egresados, chefs, docentes y colaboradores de la institución. Según explicó, el trabajo conjunto de toda la comunidad educativa permite mantener los estándares de formación.
Dalmau destacó además la responsabilidad que tiene la institución con las nuevas generaciones. El objetivo es preparar a profesionales que puedan contribuir al futuro de la gastronomía tanto en el Perú como en otros países.
“Tenemos el compromiso de seguir formando a quienes escribirán el futuro de la gastronomía en el Perú y el mundo”, afirmó.
La representante de Le Cordon Bleu Perú agregó que la institución busca mantener una educación de excelencia. Para ello, apuesta por la innovación y por una formación que responda a los cambios de la industria.
Más de dos décadas formando profesionales en el Perú
El nuevo reconocimiento se suma a la trayectoria de Le Cordon Bleu Perú, institución que lleva 25 años formando profesionales en el país.
A nivel internacional, la historia de Le Cordon Bleu supera los 130 años de trayectoria. Actualmente, la institución tiene presencia en más de 20 países.
Su propuesta académica está enfocada en la gastronomía y en diferentes áreas vinculadas con la industria de la hospitalidad. La formación busca combinar conocimientos especializados con los estándares que caracterizan a la institución a nivel mundial.
El reconocimiento obtenido en los Premios Somos 2026 refuerza así el trabajo que Le Cordon Bleu Perú desarrolla en el país. También destaca la importancia de contar con profesionales preparados para una industria gastronómica que continúa creciendo.
Para la institución, este premio representa una oportunidad para seguir evolucionando. El objetivo es mantener una formación conectada con las nuevas necesidades del sector y continuar aportando al desarrollo de la gastronomía peruana.