El hígado graso, también conocido como esteatosis hepática es una enfermedad que aqueja a una gran parte de la población. Las personas que sufren este mal tienen por característica una vida sedentaria y una alimentación poco saludable.
Asimismo, este problema es consecuencia de sufrir síndrome metabólico; el cual es un conjunto de enfermedades que se presentan al mismo tiempo causando riesgos como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2.
Dicho lo anterior, es importante que una persona cuide su salud y tome limitaciones sobre la ingesta de algunos alimentos. Quienes sufren de hígado graso deberían llevar una dieta equilibrada a base de frutas, verduras frescas, semillas y abundante líquido. Además de eliminar toda comida embolsada o chatarra de su vida.
Alimentos permitidos
1. Frutas
Las frutas son una fuente de vitamina y agua para nuestro cuerpo, por eso su ingesta es indispensable para nuestra dieta. Entre las frutas recomendadas para el hígado graso encontramos el tamarindo, la pera, el limón, el melón, las fresas, guanábana, mandarina, naranja, piña y ciruela.
2. Verduras
Las verduras son otros alimentos indiscutibles en nuestra dieta, mejor si las comemos crudas, entre las que nos ayudan contra el hígado graso encontramos la espinaca, lechuga, berenjena, tomate, cebolla, zanahoria y calabacín.
3. Proteínas con baja grasa
Las proteínas nos ayuda a tener masa muscular, sin embargo todos los alimentos que contiene estos nutrientes no son aptos para los que sufren hígado graso, por esa razón es necesario que te enfoques y consumas ciertos alimentos como la carne de soya o tofu, huevos, pollo, y carnes blancas.
4. Cereales integrales
Lo más apropiado es que incorpores a tu dieta alimentos que tengan mayor índice de fibra. Por esa razón, debes consumir arroz integral, quinua, avena, pan y pasta integral.
5. Leche y derivados con poca grasa
Es necesario que consumas leche y sus derivados para tener unos huesos fuertes, sin embargo tienes que optar por las opciones light o de baja grasa o calorías, para que no perjudique tu salud.
Por otro lado, no te puedes olvidar de alimentos buenos y necesarios que ayudarán a eliminar las toxinas de la sangre entre ellos tenemos el aceite de oliva, las aceitunas, nueces, pescados como el salmón.
Alimentos prohibidos
1. Alimentos procesados
Está más que decir que todos los alimentos embolsados trae consigo químicos y persevantes, así que es importante eliminarlos. En ellos encontramos la jamonada, salchichas, tocinos y otros.
2. Ricos en grasa
Si bien la industria alimentaria los hace ver saludables o necesarios, estos están llenos de grasas y sodio, por esa razón debes eliminar alimentos como el queso crema, amarillo, parmesano, así como carnes rojas y otros.
3. Alimentos ricos en azúcar
Este tipo de alimentos son perjudiciales para la salud por su alto contenido en azúcar, por más que las grandes industrias incorporen vitaminas o minerales; por ese motivo es imprescindible que lo borres de la lista de compras.
4. Cereales procesados
A pesar de que tengan buen sabor, es necesario que evites su consumo. Entre los cereales procesados encontramos el arroz blanco, pasta, pan y harina de trigo.
5. Alimentos industrializados
Aunque la comida rápida es muy rica y nadie lo niega, su consumo excesivo puede hacer que tu hígado graso empeore. Por esto debes evitarlas si sufres de este problema. Por otro lado, debes evitar beber bebidas alcohólicas, ya que afecta directamente el buen funcionamiento del hígado.